紅茶，茶湯紅艷，香氣馥郁，口感甘醇。屬全發(fā)酵茶，發(fā)酵作用使得茶葉中的茶多酚氧化形成了茶黃素、茶紅素等新成分和醇類、醛類等芳香物質(zhì)。
溫暖怡人的紅茶，適宜絕大部分人群飲用。而紅茶獨(dú)具的保健功效，又特別適合一些人群長期飲用。
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? ? ? 脾胃虛寒者 ? ? ?
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紅茶養(yǎng)胃，是茶友們眾所周知的一點(diǎn)。原因在于紅茶經(jīng)發(fā)酵烘制而成后，茶多酚在酶的作用下發(fā)生氧化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成茶黃素和茶紅素，對胃部的刺激性隨之減??；另外這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還促進(jìn)了人體消化，因而不僅不傷胃，反而養(yǎng)胃。
天氣轉(zhuǎn)涼，體質(zhì)虛寒的人，就容易出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀。而紅茶茶性甘溫，正好可養(yǎng)人體陽氣。此外，紅茶中含有相對豐富的蛋白質(zhì)和糖，可生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力。
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? ? ? 愛美人士 ? ? ?
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愛美之心，人皆有之，尤其女性群體，更為在意自己的容貌身形氣質(zhì)。茶葉具有較強(qiáng)的抗氧化作用和清除自由基的功效，能有效地預(yù)防衰老。
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紅茶中較為豐富的維生素能促進(jìn)皮膚健康，茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的作用。另外，飲用紅茶對輕度高膽固醇血癥患者的血脂和血漿脂蛋白濃度有調(diào)節(jié)效果，有助于降脂減肥。
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? ? ? 辦公室一族 ? ? ?
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紅茶中含的多酚類物質(zhì)、脂多酸、維生素C等的綜合作用，有防輻射功能。茶葉中的維生素C等成分能降低眼球晶體狀的渾濁程度，經(jīng)常飲茶對減少眼部疾病、保護(hù)視力均有積極作用。
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另外，紅茶中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。最重要的是，馥郁芬芳的紅茶，能幫你提神益思，提升工作中的幸福感。
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? ? ? 免疫力低下人群 ? ? ?
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秋季天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差變大，許多抵抗力不佳的人群就容易感冒，此時(shí)多喝紅茶可以有效預(yù)防。紅茶里的茶多酚，如EGCG、茶色素等具有較強(qiáng)的抗病毒作用，它能夠幫助人體抵抗外界病毒的入侵，遠(yuǎn)離疾病侵?jǐn)_。
此外，紅茶中含有的黃酮類化合物，具有較強(qiáng)的殺菌、消炎作用，可以使流感病毒失去傳染力，對預(yù)防感冒有著積極的效果。
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另外，飲用紅茶，能使人骨骼強(qiáng)壯，因為紅茶中的多酚類能抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，如果在紅茶中加上檸檬，這種效果會更強(qiáng)。
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? ? ? 過敏體質(zhì)者 ? ? ?
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飲用紅茶可以有效預(yù)防由花粉引起的過敏性鼻炎、支氣管哮喘，并能緩解由過敏引起的病癥。有研究表明，在被動皮膚過敏反應(yīng)中，紅茶、烏龍茶、綠茶及兒茶素類提取物均顯示了抗過敏作用。
且紅茶抗過敏持續(xù)時(shí)間（12小時(shí)）遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其余茶類（6小時(shí)），推測紅茶中的茶黃素、茶紅素等物質(zhì)可能對抗過敏起到了重要作用
